產業報導

Sloane Street 以其奢華購物體驗聞名，街道上匯聚了全球頂級時尚品牌的旗艦店。這裡不僅擁有世界知名的精品店，還有高級餐廳、地標性酒店以及美容與 SPA 場所。該街道是卡多根公司 93 英畝地產投資組合的一部分，該公司擁有超過 300 年的歷史，致力於精心策劃零售、酒店及工作空間的組合，以確保 Sloane Street 持續發展並保持其獨特的社區氛圍。

創立與早期發展 Harvey Nichols 於 1831 年由 Benjamin Harvey 在倫敦 Knightsbridge 角落開設小型亞麻布專賣店。Benjamin 於 1850 年辭世後，其妻 Anne 與其姪女婿 James Nichols 合夥，正式成為 “Harvey Nichols & Co”。1874 年，店鋪擴展至整個 Seville‑Sloan 街區，1889–1894 年拆除重建，由 C.W. Stephens 設計， 1904 年定址為 109–125 Knightsbridge。 20 世紀轉型與品牌特色 1975 年首開 Harvey’s 餐廳於大樓第 5 層，並迅速成為時尚聚點；1980 年代引入跨部門混搭概念，與品牌如 Max Mara 與 Nicole Farhi 合作，吸引年輕客群。1985 年被 Burton Group 收購，1991 年由香港商人潘迪生（Dickson Poon）收購後，整體翻新，包括餐廳、咖啡館、酒吧與 Foodmarket，並設立專用直達電梯成為時尚生活地標

紡織工業傳承與歷史背景 南豐紗廠（The Mills）原為1954年由南豐集團創辦人陳廷驊設立的棉紗廠，歷經1960年代香港紡織業黃金時期，六廠、四廠及五廠陸續於1961‒1970年間建成，成為當時產量最高的紗廠之一，年產量曾達三千萬磅。製造業衰退後，舊廠房於2008年停產，並於2014年宣布活化計畫，最終於2018年12月重新開放，成為結合歷史與創新的文創園區。 願景定位與使命 南豐紗廠致力保存香港工業記憶，透過活化工業建築，將舊廠房轉型為一個融合創意、文化及學習體驗的平台。其願景是讓訪客探索紡織與工業演變的故事，展現香港智慧和堅毅，並啟發新一代以創新精神推動社會進步。 三大支柱構成園區核心 南豐紗廠以三大支柱運作：南豐作坊（The Mills Fabrica）──為創新科技與可持續初創提供培育支持；CHAT六廠（Centre for Heritage, Arts & Textile）──策展紡織文化藝術，引領公眾共學；南豐店堂（The Mills Shopfloor）──體驗式零售空間，融合手作、餐飲與生活品牌。這三者

開創英國首座大型室內與區域型購物中心的先河 Brent Cross 購物中心位於英國倫敦北部的布倫特區，是英國第一座結合大型室內設計與區域型服務定位的現代化購物中心，於 1976 年 3 月 2 日正式開幕。它的誕生標誌著英國零售空間由傳統市中心街邊商店，轉向集中式、氣候控制的購物環境。相較當時倫敦市內商家多在下午三點前打烊，Brent Cross 延長營業時間至晚上八點，在消費習慣與商業文化上都具有開創性。由於其位置橫跨 North Circular Road，交通便利，該中心成為服務倫敦北部與赫特福郡一帶逾 700 萬人口的核心據點，代表典型「區域型購物中心」的規模與功能。 建設規模與商業架構 Brent Cross 的開發始於 1972 年，建設歷時約四年，由 Brent Walker 主導開發，建築設計則由 BDP（Building Design Partnership）操刀。該中心總佔地約 21 公頃，商業樓地板面積約 74,000 平方公尺（約 800,000 平方英尺），以兩層室內動線貫穿各主要零售空間，內部設有空

從修道院菜園到果菜市集 Covent Garden 最早是西敏寺修道院的菜園，因 16 世紀宗教改革而轉為世俗產權，後由貴族家族取得。區域內逐漸聚集起販售蔬果花卉的小型攤販，形成了初步的果菜市場雛型，成為當地人日常生活的重要場域，也奠定了日後商業聚集與空間交流的基礎氛圍。 英國第一個規劃式城市廣場 17 世紀初，土地持有者——貝德福德家族（Bedford Estate）為改善環境與提升地區形象，邀請英國建築史上重要人物伊尼戈·瓊斯（Inigo Jones）規劃整體空間，設計出英國首個參考義大利文藝復興風格的公共廣場。這項創舉不僅形塑了 Covent Garden 的歷史地位，也開啟了「可設計的商業街區」先例，是現代城市商業空間雛型的代表。 從果菜市場轉型為文化觀光商場典範 直到 20 世紀，Covent Garden 仍是倫敦主要的果菜批發市場，但因市區壅塞與物流需求，1974 年市場功能遷移，原址則被完整保留並重整。1980 年開幕的全新 Covent Garden 成為倫敦第一個結合歷史建築保存、品牌零售、市集手作與街頭藝人

歷史背景與再生計畫 Coal Drops Yard 原為 19 世紀中葉建造的維多利亞時代煤炭倉庫，當時用於接收來自英格蘭北部的煤炭，並透過馬車與運河分銷至倫敦各地。隨著煤炭需求減少，該區在 20 世紀逐漸沒落，部分建築曾被用作倉庫或夜店。2014 年，Heatherwick Studio 受委託進行大規模改造，保留歷史結構的同時，將其轉型為現代化的零售與公共空間，並於 2018 年 10 月正式開放。  建築特色與設計理念 由建築師 Thomas Heatherwick 領導的設計團隊，將兩座原本分離的倉庫屋頂延伸並相接，形成獨特的「親吻屋頂」（kissing roof），創造出懸浮的第三層空間與大型戶外廣場。此設計不僅保留了原有的磚石與鑄鐵結構，還引入現代建築元素，使整體空間既尊重歷史，又具創新性。整個項目佔地約 9,290 平方公尺，包含近 60 間商店、餐廳與咖啡館。  文化功能與社區影響 Coal Drops Yard 現已成為倫敦新興的文化與生活中心，吸引眾多設計品牌、藝術展覽與社區活動進駐。其鄰近的 Granary

成都大悅城是中糧集團於中國西南地區投資興建的首座大型城市複合式開發案，坐落於成都市武侯區大悅路 518 號，總建築面積約 40 萬平方公尺。全案規劃包含大型購物中心、甲級辦公大樓與主題街區等多元空間，結合購物、餐飲、娛樂、休憩等功能。 成都大悅城以「JOY CITY JOY PARK」為核心定位，打造「AAA潮玩購物公園」，強調三大特色標籤：「3A景區級空間體驗」、「寵物友善商場」與「節能環保商場」。商場為成都首間開放攜寵進入的購物空間，館內設有寵物飲水區、拾便袋與專屬活動空間，並定期舉辦毛孩主題市集與互動展演活動，提供友善且具互動性的休憩環境，深受年輕族群與親子家庭喜愛。 為緊扣青年世代的興趣與文化脈動，大悅城持續策辦如「城市動靜季」、「階梯音樂節」、「燈光節」等主題活動，活用戶外空間與花園建築，營造夜間與假日的多元消費情境。商場亦結合潮流品牌、國潮風格、Z世代文化、運動戶外元素與寵物生態，打造青年族群專屬的消費與社交場域，並透過原創 IP 與場域策展，引領西南地區潮流文化與創意商業的發展。

圓方（ELEMENTS）是位於香港九龍西的高端購物中心，由港鐵公司開發與擁有，於 2007 年正式開幕。商場建於九龍站上蓋，屬大型綜合發展項目「環球貿易廣場（Union Square）」的一部分，與國際商業中心（ICC）、住宅、酒店等相連。圓方總面積約 100萬平方呎，規劃為地上三層、地下一層，交通便利，可經港鐵、機場快線、市區預辦登機、巴士及小巴輕鬆到達。 圓方的設計概念結合中國五行元素──金、木、水、火、土，將商場空間分為五個主題區域。每區皆設有藝術裝置與風格鮮明的裝潢，例如火區的懸吊雕塑《White Heat》與水區的 9 米高水景裝置《Harmony》。這種設計不僅強調美學，也有助於顧客定位與導覽，使購物空間富有文化與空間感知的層次。 圓方內設有超過 120 間國際品牌商店、特色餐廳與娛樂設施，包括高級影院及展覽空間。場內亦經常舉辦藝術展覽與主題活動，吸引香港市民與國際旅客。不僅為購物消費場所，更致力於營造具文化、藝術與休閒功能的城市地標，並與鄰近的M+博物館及西九文化區共同形成西九核心生活圈。

AIRSIDE 是位於香港九龍啟德發展區的綜合商業項目，由南豐集團開發，於 2023 年 9 月 28 日正式開幕。整體建築高 47 層，總樓面面積達 190 萬平方呎，其中購物商場佔地約 70 萬平方呎，分布於地庫二層至 9 樓，共 11 層。商場內設有超過 160 個零售及餐飲商戶，包括 city'super、MUJI 無印良品等知名品牌，並引入多國菜系餐廳，提供多元化的購物與餐飲體驗。此外，AIRSID E亦設有 MCL AIRSIDE 戲院，佔地逾 33,000 平方呎，擁有 7 間影院，提供 900 個座位，為訪客帶來優質的觀影享受。 AIRSIDE 以「和而為一」（Wholeness）為設計理念，強調建築與自然環境的融合，致力打造可持續發展的都市空間。項目由挪威建築事務所 Snøhetta 設計，綠化面積佔整體項目的三分之一，約 18,000 平方呎，設有空中花園、露天劇場及都市農莊等設施。其中，位於商場2樓的都市農莊 AIR FARM 佔地 6,000 平方呎，種植超過 50 種農作物，部分收成供應商場內的餐廳，實現「

新世界驪州 Premium Outlet 為韓國首座郊區型高級 Outlet，自 2007 年於京畿道驪州市明文路 360 號開幕後，成為韓國百貨及購物中心產業進入郊區 Outlet 時代的開端。該店由新世界集團與美國 Simon Property Group 合資成立，採用戶外街區式建築設計，提供歐風購物氛圍與休閒空間。隨著多次擴建，驪州 Outlet 零售空間達約 42,000 平方公尺，成為區域內規模最大、品牌最多的名品 Outlet，吸引國內外消費者前來購物。 驪州 Outlet 匯聚超過 270 個國際品牌，部分品牌如 Roger Vivier、Loro Piana、Givenchy、Loewe、Chloé 與 Tom Ford 皆為韓國唯一直營門市，過去亦曾設有Christian Dior 唯一的 Outlet 店舖。此品牌陣容強化其市場吸引力，為韓國高端 Outlet 市場樹立獨特地位，成為購物觀光的重要據點之一。 新世界驪州 Outlet 自 2020 年起連續三年位居韓國 Outlet 銷售額第一名。