第 3 場 - 台北市信義區｜和仕聯合商務空間 - 松高旗艦館 歡迎報名 >> 隨著亞洲飲食文化持續受到國際市場關注，從台式飲品、特色小吃到連鎖餐飲品牌，如何將在地成功經驗轉化為國際競爭力，已成為餐飲業者與品牌經營者關注的重要課題。然而，進軍美國市場不只是海外展店，更涉及市場定位、品牌差異化、營運模式與長期發展策略。 本次「城市思享沙龍 3－食尚進軍美國」將聚焦美國亞洲餐飲市場趨勢，透過專家分享與產業觀點交流，帶領參與者探索亞洲餐飲品牌的成長機會與國際布局方向。 特別感謝合作夥伴，讓本次活動得以順利籌備與推動 共同主辦：大瀚集團 場地支持：和仕聯合商務空間 音樂贊助：音韶文化事業有限公司 四大活動亮點 01｜看懂美國餐飲市場新趨勢 02｜從亞洲餐飲 Top 100 發掘商機 03｜聆聽產業專家第一線觀點 04｜為餐飲品牌國際布局尋找新方向 沙龍與談人 李志傑 博士／全球創新研究院（GII）創辦人、內華達大學拉斯維加斯分校李商學院教師 薛樂山 總顧問／分享餐飲產業發展與市場拓展觀點 歡迎報名 >>

第 2 場 - Gaya Hotel 1F Cafe 本會 台東參訪團 行程中, 亦規劃 城市思享沙龍 2 ｜台東的昇起 - 從太平洋左岸, 吹向商業通路的風 GAYA 潮渡假酒店 簡介 有故事、有溫度的文化旅店 G for Gracious 親切優雅A for Art 藝術內涵Y for Young 青春活力A for Ambience 氣氛情境 飯店LOGO以GAYA四個字母組成象形文字「潮」，藍色的G代表遼闊的太平洋、黃色的A代表孕育飽滿金黃稻穗的土地、紅色的Y象徵台東多元族群人文融合、綠色的A代表中央山脈海岸山脈的擁抱，THE GAYA HOTEL台東潮渡假酒店期許成為提供台東風土人文融合，理想住宿體驗。 坐落台東鯉魚山腳，老台東人習慣的市中心。乘載歷史的老磚，訴說著洞洞館的故事，以舊稅捐處的記憶、復刻的新磚，傳承著熟悉的情感，任重道遠，歲月流轉，用文化堆疊出新建築、老靈魂的深厚底蘊，THE GAYA HOTEL台東潮渡假酒店2017年風華再現，細數歷史、結合在地、品味藝文。 THE GAYA HOTEL強調文化出

從購物走向生活，洞察亞洲商業地產與大型場館發展新趨勢 面對消費型態快速變化、城市更新加速，以及大型商業與運動場館陸續興起，商業地產正從傳統「購物場所」走向整合交通、商業、運動、娛樂、文化與生活服務的複合型城市平台。本次活動邀請三位講師，分別從台灣市場、日本及韓國案例、城市開發與資產管理等面向，分享亞洲商業地產的最新趨勢與未來發展方向。 台灣市場競爭加劇，關鍵從「比規模」轉向「搶人流、留時間」 照片來源：本會秘書處 市場研究委員會 陳錫欽執行長分享, 針對台灣零售與購物中心市場進行分析指出，近年零售、餐飲、百貨及電商市場皆維持成長，實體與線上消費並非零和競爭，而是同步發展。然而，隨著消費者時間與消費選擇更加分散，購物中心未來的核心競爭力，將從吸引顧客進場，進一步轉向提高來客頻率、延長停留時間，以及將人流轉化為消費。 面對大型購物中心與場館陸續開發，市場競爭勢必更加激烈。未來商場不能只追求「開得大」，而必須建立清楚定位，區分目的型、生活型等不同消費場景，並透過餐飲、親子、運動、娛樂及生活服務等多元內容，創造差異化體驗。 此外，TOD（大眾運輸導向發展