第 3 場 - 台北市信義區｜和仕聯合商務空間 - 松高旗艦館 歡迎報名 >> 隨著亞洲飲食文化持續受到國際市場關注，從台式飲品、特色小吃到連鎖餐飲品牌，如何將在地成功經驗轉化為國際競爭力，已成為餐飲業者與品牌經營者關注的重要課題。然而，進軍美國市場不只是海外展店，更涉及市場定位、品牌差異化、營運模式與長期發展策略。 本次「城市思享沙龍 3－食尚進軍美國」將聚焦美國亞洲餐飲市場趨勢，透過專家分享與產業觀點交流，帶領參與者探索亞洲餐飲品牌的成長機會與國際布局方向。 特別感謝合作夥伴，讓本次活動得以順利籌備與推動 共同主辦：大瀚集團 場地支持：和仕聯合商務空間 音樂贊助：音韶文化事業有限公司 四大活動亮點 01｜看懂美國餐飲市場新趨勢 02｜從亞洲餐飲 Top 100 發掘商機 03｜聆聽產業專家第一線觀點 04｜為餐飲品牌國際布局尋找新方向 沙龍與談人 李志傑 博士／全球創新研究院（GII）創辦人、內華達大學拉斯維加斯分校李商學院教師 薛樂山 總顧問／分享餐飲產業發展與市場拓展觀點 歡迎報名 >>

從購物走向生活，洞察亞洲商業地產與大型場館發展新趨勢 面對消費型態快速變化、城市更新加速，以及大型商業與運動場館陸續興起，商業地產正從傳統「購物場所」走向整合交通、商業、運動、娛樂、文化與生活服務的複合型城市平台。本次活動邀請三位講師，分別從台灣市場、日本及韓國案例、城市開發與資產管理等面向，分享亞洲商業地產的最新趨勢與未來發展方向。 台灣市場競爭加劇，關鍵從「比規模」轉向「搶人流、留時間」 照片來源：本會秘書處 市場研究委員會 陳錫欽執行長分享, 針對台灣零售與購物中心市場進行分析指出，近年零售、餐飲、百貨及電商市場皆維持成長，實體與線上消費並非零和競爭，而是同步發展。然而，隨著消費者時間與消費選擇更加分散，購物中心未來的核心競爭力，將從吸引顧客進場，進一步轉向提高來客頻率、延長停留時間，以及將人流轉化為消費。 面對大型購物中心與場館陸續開發，市場競爭勢必更加激烈。未來商場不能只追求「開得大」，而必須建立清楚定位，區分目的型、生活型等不同消費場景，並透過餐飲、親子、運動、娛樂及生活服務等多元內容，創造差異化體驗。 此外，TOD（大眾運輸導向發展

面對全球市場變化與企業國際化布局，如何掌握市場機會、建立品牌特色並兼顧永續發展，成為企業經營的重要課題。本次業界聯誼會邀請兩位來自不同產業與市場的講者，分別從美國達拉斯的產業發展與投資機會，以及日本品牌SHIRO的經營實踐出發，分享企業在海外市場拓展與永續經營上的經驗。 第一場授證演講：由本會蔣佑邦達拉斯商務代表，聚焦美國達拉斯，從城市發展、產業聚落及商業地產等面向，解析近年台灣企業赴美布局所帶動的市場需求；第二場主題演講：則由 SHIRO 福永社長分享品牌經營理念，從產品開發、永續實踐、地方創生到企業文化，說明品牌如何將「讓世界變得更幸福」的理念落實於日常經營。兩場演講從不同角度切入，為與會者帶來國際市場與企業經營的多元觀點。 達拉斯：台商海外布局帶動產業與商業新機會 活動照片：本協會秘書處 蔣佑邦會長長期在達拉斯發展，具建築及商業地產專業背景，分享達拉斯的城市發展、產業聚落，以及台灣企業赴美布局所帶動的商業機會。 蔣會長指出，達拉斯與Fort Worth共同形成Dallas-Fort Worth（DFW）都會區，當地並非以單一城市向外擴張，而

即將啟程前往台東，在臺灣最後的一塊肺葉，大口呼吸，感受太平洋左岸的藝術文化之風，在農村中探尋那一縷熟悉的稻香是喚醒我們對土地自然的牽引，更甚至是農村達人所辛勤培植的里山香草之息….. 呼吸，不單只是氣息流轉，更帶有傳遞、牽引或媒介訊息(Information)的強大、內斂的負載力量。台東的產業環境，因為受到高山多、平原少的環境抑止，少了大型商業開發，卻多了許多破碎、小眾的經營模式，不過，在地產業主們仍飽含情感、熱情與憧憬，未來將如何「從小整合為大的品牌商業化養成」、「從產地到購物中心之路的建構」是我們所期盼： 購物中心作為地方產業平台，成為地方內容的展示與交易節點。 培育成為具故事性與價值感的台灣地方品牌。 運用公私協力共構「商業 x 地方創生」示範場域。 前往報名 》》 參訪地點 前往報名 》》

如何讓地方創生從「被看見」，進一步走向「被消費、被投資、被市場接受」 本會於 9月22日 假華山文化園區與「小時光書店」共同主辦的本會首次「城市思享沙龍」，以臺東作為重要討論場域，邀集城市治理、地方創生、文化、購物中心、商業地產、品牌及ESG評鑑等不同領域代表及會員嘉賓，從臺東過去十餘年的城市發展經驗出發，共同探討地方品牌如何進入商業通路，以及商業空間如何成為支持地方產業持續發展的平台。 小時光書店主理人 Alice 開場表示，本次採取邀請制的小型沙龍，希望創造更深入的交流，讓地方創生品牌、台灣購物中心暨商業地產協會（TCSCRE）會員與商業通路產生新的連結。 （註：本會城市思享沙龍希望不只是一次性活動，未來期待走進不同城市，持續建立地方與產業交流的平台。） 蔡明璋：讓商業空間成為地方創生與市場之間的橋梁 TCSCRE 理事長 蔡明璋 Jeff 從商業地產角度指出，購物中心不一定侷限於傳統大型封閉式商場。 TCSCRE 理事長 蔡明璋 Jeff 從商業地產角度指出，購物中心不一定侷限於傳統大型封閉式商場。具有明確主題、地方特色、商業聚集及體驗

面對消費型態與生活方式持續改變，購物中心的角色也逐漸從單純的消費場所，走向結合購物、餐飲、娛樂與生活體驗的城市場景。 本次「購物中心通識課程－台北場」將從台灣購物中心發展趨勢，以及許多有關於日韓TOD、POD、SED 的個案研究 (本次課程將著重在SED - Sports & Entertainment District) ，及K大叔商業地產開發的深入分析; 帶領業界掌握市場趨勢，思考購物中心未來的發展方向。 課程三大主題 【商場蹓街學】 未來商場的競爭已不是「品牌數最多」或「坪效最高」，而是誰能提高來店頻率、延長停留時間，並成為城市生活的一部分。本課程將著重在分享 SED（大型賽事/活動導向）的停留時間 × 到訪頻率 × Event (球賽、演唱會) 轉換率 × 餐飲娛樂消費 × 非活動日來客 【零售長工的洞察】 分享台灣零售市場最新動態，透過零售脈動指數掌握消費市場變化。 【亞洲商業地產第五次典範轉移】 從需求變遷、生活方式及POD公園式購物中心等議題，探討亞洲商業地產未來十年的發展趨勢。 未來的購物中心，不只是「買東西的地方」，更是人們休閒

【跨界交流 永續零售】宏觀美式資本與資產投資組合 微觀日式品牌營運與生活美學​ ​ 本會 會員交流委員會 主辦、昱泰建築師事務所 贊助：【北部業界聯誼會】10/2 邀請業界先進交流聯誼。 ​ 很榮幸特別邀請： ​ 日本 SHIRO 福永敬弘 代表取締役社長 為本次聯誼會帶來主題演講 -【SHIRO 的品牌打造理念 - 與環境、地方、社會共成長】：SHIRO 始終將環境與社會視為企業經營非常重要的一部分。 從產品素材的選擇、製造方式，到店舖空間的打造，以及與各地的合作，SHIRO 一直在思考：一個品牌在成長的同時，如何也能兼顧環境、地方與社會，彼此共存、一起變得更好。福永社長將透過 SHIRO 過去實際推動的案例，和我們分享一個品牌如何在追求企業成長的同時，也為環境、地方與社會創造更多正面的價值，以及 SHIRO 如何透過這些實際行動，一步一步朝向更長久、更永續的未來前進。 福永先生不僅是 SHIRO 的經營者，也是品牌永續發展的推手，他大力推動以北海道砂川市為核心的「大家的工廠」（みんなの工場）計畫，旨在透過結合觀光、雇用與地方創生，打

首場 - 台北市 華山文化園區 小時光書店 歡迎報名 >> 我們透過選書、選品、茶飲與人物策訪，讓讀者靠近土地，也讓創作者的生命被看見。 當文化策展遇上商業地產，商業運作不再只是坪效的計算，而是一場承載土地與理想的「商道之藝」——把藝術家帶到人們面前，也把人們帶進地方真正的生活之中。 感謝 共同主辦 小時光書店 01 為什麼這幾年，大家重新嚮往台東？ 02 一個地方真正的資產是土地、建築，還是生活方式？ 03 藝術與創生如何走出補助，走向永續商模？ 04 地方小品牌如何對接台北商場與地產通路？ 沙龍與談人 Jeff 蔡明璋 / 從城市、商業地產、通路生態與蚊子館活化看地方創生 中華民國購物中心暨商業地產協會 理事長 Alice / 從藝術、土地、生活方式看台東——藝術如何進入生活 小時光風土誌書店 主理人／策展人 黃健庭 / 熱氣球、衝浪、藝術與地方文化，如何共同形成臺東品牌？ 前臺東縣長（2009–2018） 陳怜燕 / 從文化扎根與社區實踐，看臺東如何長出自己的樣子。 前臺東縣文化暨觀光局長（2006–2008） 歡迎報名 >>

從會員經營到AI賦能：探索購物中心營運的新思維 本次營銷管理課程邀請台茂購物中心苗延梅董事長授課，聚焦「會員經營與AI導入策略」，從顧客關係、精準行銷、VIP會員經營，到生成式AI在客服、SOP、行銷設計與營運分析等面向的應用，分享購物中心如何透過數據與科技提升營運效率，並建立更長期的顧客關係。 Photo Credit | 本會秘書處 從「擁有會員資料」走向「真正理解顧客」 首先從會員經營談起。過去會員資料多半停留在資料庫的角色，需要辦理活動時再依條件篩選名單；如今會員經營已逐步走向數據分析與精準溝通，核心不再只是「有多少會員」，而是進一步理解會員的消費行為與需求。 透過RFM（Recency、Frequency、Monetary）分析，可以從「最近一次消費時間」、「消費頻率」及「消費金額」三個面向進行會員分群，再依不同生命週期設計相對應的溝通與召回策略。 課程中特別強調，精準行銷並非一次設定就能完成，而是需要持續測試、驗證與優化。即使導入外部AI工具，也必須建立在企業自身資料與長期累積的營運經驗，才能發揮真正價值。 從VIP管理掌握顧客終身價

從招商到營運：打造商場長期競爭力 本次「2026 購物中心專業課程」- 招商管理，邀請擁有多年商場開發與招商實務經驗的王香完總經理進行授課，從台灣招商顧問產業的發展歷程出發，延伸至市場定位、招商策略、Tenant Mix、合約管理、消費趨勢與人才傳承，透過多年參與的實務案例，傳授學員重新思考商場開發與經營的核心價值。 「管理是永久的，招商是一時的。」 招商並不是商場開發的終點，而是品牌、消費者與商場建立長期關係的開始。從前期定位、品牌組合，到開幕後的營運管理與持續調整，每一個階段都會影響商場最終能否形成穩定且具有競爭力的商業生態。 Photo Credit | 本會秘書處 從台灣招商產業發展，看見在地化的價值 台灣商場招商顧問產業自1990年代逐步發展，早期即開始建立外包招商服務模式，後續隨著市場與企業環境變化，進一步與外資及國際市場接軌。 多年跨市場的經驗，也讓「在地化」成為商業開發不可忽略的一環。 商場開發看似有許多國際案例可以參考，但真正落地時，仍必須回到當地的消費習慣、商圈結構、品牌生態與市場條件。國際經驗可以提供方向，真正決定專案成敗的

本次「2026 購物中心專業課程」- 物業管理，以京站時尚廣場、小碧潭等實務場域為例，深入分享大型複合式商場在 物業管理、安全治理、機電設備、能源管理、環境衛生等面向的實務經驗。 Photo Credit | 本會秘書處 從「後勤司令部」出發，看見大型商場營運背後的專業 大型商場每天人潮熙攘、店櫃熱絡，從空調、電力、排煙、清潔，到停車、安全與環境維護，每一個看似理所當然的日常，其實都仰賴一套完整而精密的物業管理系統。 本堂課程邀請王大政總經理以京站廣場實際場域經驗，帶領大家一窺大型複合式商場幕後的營運眉角。 課程從「後勤服務前勤、前勤服務顧客」的核心理念出發，分享物業管理如何串聯安全、環境、設備、財產與法規，成為支撐商場穩定營運的重要後盾。 內容更延伸至空調節能、能源管理、設備汰換、AI智慧監控、綠電採購、ESG與碳盤查等議題，並分享病媒防治、廚餘與廢棄物處理、餐飲排煙、美食街管理及停車場經營等第一線案例。從一張椅子、一個托盤，到整棟建築的能源系統，都能看見物業管理對細節的重視。 透過豐富的實務分享與經驗交流，讓大家更深刻理解：商場的順暢運作不只

從「坪效」走向「時間價值」 8月15日，本會舉辦【2026 購物中心專業課程】，邀請 Archipapa 莊雅典建築師擔任主講，從購物中心的發展趨勢、開發策略、空間組織到營運策展，深入探討當代商業空間如何從單純的「購物場所」，轉變為具有城市文化、生活方式與社群價值的「城市目的地」。本次課程亦透過許多國內外案例，建立開發、建築、招商與營運團隊之間可以共同使用的分析框架與溝通語言。 Photo Credit | 本會秘書處 從「賣商品」到「經營客戶的時間」 首先指出，現代實體商業面臨的競爭，早已不只是不同購物中心之間的競爭，甚至不是電商本身，而是消費者有限的時間與注意力。 因此，購物中心的核心價值已逐漸從「提供商品」轉向「爭取客戶的時間」。如何讓顧客願意進來、停留、探索、消費，並且再次回訪，成為商業空間開發與營運的重要課題。 從誠品、深圳萬象天地、上海新天地，到北京SKP-S、韓國The Hyundai Seoul、重慶光環購物中心等案例，Archipapa 說明了客群定位、主題街區、沉浸式商業、公園化空間、策展型商業與街區＋Mall等不同模式，並提