產業報導

Photo Credit | 食農教育整合平台 地方創生不應只是點煙火式的活動，而是要尋找一種能與土地共生的永續路徑。本系列專題將分為三篇：首篇探討「食農教育」如何從民間倡議轉化為國家治理的核心思維；第二篇將深入台、日稻米產業的歷史與故事，看兩地如何透過一粒米編織文化與產業；第三篇則探討這碗飯如何成為青年返鄉與永續發展的根基。 真正能改變地方命運的，往往不是口號，也不是一次性的補助，而是人如何重新理解自己與土地、食物與生活之間的關係。 在少子化、人口外流與城鄉失衡已成結構性問題的當下，台灣的地方創生若僅停留在觀光包裝或短期產值，終究難以支撐長期發展。相較之下，「食農教育」提供了一條更深、更長、也更具韌性的政策路徑——它不只是教育工具，而是一套重新編織人、產業與地方關係的治理思維。 台灣食農教育政策的制度化歷程：從社會倡議走向國家治理 台灣食農教育的推動並非一蹴可幾，而是歷經多年社會實踐、跨域倡議與政策整合，最終走向制度化的重要里程碑。         在政策形成初期，食農教育多由民間團體（如： 台灣好基金會 、 主婦聯盟...

Photo Credit | 陳書毓 2025 年末，有幸獲選為 財團法人長風文教基金會以「地方創生」為主題的日本交流團 八名團員之一。隨著這趟參訪與交流，也不禁回想起自己定居宜蘭的這段旅程 (浸種深溝計畫)。本文將依序從個人經驗、跨國案例對照，最後回到概念層次，嘗試回應地方創生在當代所面臨的提問。 浸種深溝計畫 指導單位：國發會 執行單位：慢島生活 計畫地點：宜蘭縣員山鄉深溝村 關係人口 「關係人口」一詞源自日文，意指「交流以上，定居未滿」的狀態。回到筆者對自身的定義，雖然目前已不再居住於深溝村，卻仍持續關注這個社群，也不定期回到村中，吃小攤子與店家、購買當地農產、參與活動等。因此，仍將自身視為深溝村的關係人口。 一、與深溝的長期關係 　　過往於宜蘭求學，並在 2023 年參與國發會指導、慢島生活執行的「浸種深溝」計畫，搬至宜蘭縣員山鄉深溝村居住一年半的時間。隨後，也成為深溝村的「關係人口」。總計至 2026 年，定居宜蘭已長達七年。 　　 員山鄉 位於蘭陽平原沖積扇的末端，使得地下水層壓力大，擁有豐富的天然地下湧泉。水質乾淨、清澈冷冽的自然條

Photo Credit | 中華經濟研究院日本中心 本次赴日參訪以「地方創生」為主題，為期一周，參訪對象涵蓋中央政府、政黨與準官方機構、學術單位、企業，以及地方推動現場，並由政策層面延伸至地方實務進行交流。 參訪場域包含位於東京都之日本外務省、內閣府地方創生推進事務局、公益財團法人日本台灣交流協會、自由民主黨青年局、早稻田大學，以及株式會社 JTB 地方交流團隊；並於山梨縣拜會公益社團法人山梨觀光推進機構、JTB Tourist Base 河口湖，並實地參訪小菅村。 Key Facts 交流計畫名稱：JENESYS 日本東亞青年交流計畫 日方經費來源：日本外務省 日方計畫窗口：公益財團法人日本台灣交流協會 日方執行單位：株式会社 JTB 台方計畫窗口：中華經濟研究院日本中心 台方招募及赴日單位：長風基金會 赴日參訪團團長：台灣好基金會 長風基金會          長風基金會 （Fair Winds Foundation）之名稱「長風」，靈感源自唐代詩人李白〈行路難〉中「長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海」之詩句，寓意乘長風、破萬里浪，象徵在面對

（ 本文經「購物中心情報站」同意轉載 ） 根據日本購物中心協會 (JCSC) 發布的資料，2025 年的日本購物中心產業正處於 一個關鍵的轉捩點。本摘要旨在精煉分析產業的核心動態、新興趨勢與未來挑戰， 為初次接觸此議題的學習者提供一份清晰且具洞察力的指南，幫助您快速掌握產業從「量的擴張」邁向「質的提升」的根本性轉變。 1. 2025 年市場總體表現：穩健成長下的結構轉型 綜合來看，2025 年日本購物中心市場展現了「穩健中求轉型」的特徵。一方面， 既有商場的銷售額因物價上漲及成功的促銷活動而持續增長，表現強勁；但另一 方面，產業的發展重心已明顯從過去追求數量的擴張，轉向專注於提升品質與體驗的內涵式增長。這一結構性轉變，從新開業的購物中心數量創下歷史新低，而全國總數仍在減少的趨勢中，得到了清晰的印證。 以下是 2025 年市場的關鍵數據及其背後意涵： 銷售額表現：穩健增長 既有購物中心的銷售總額整體超越前一年度。這主要歸功於物價上漲、夏季酷暑帶動季節性商品銷售、熱門電影吸引客流至影城等外部因素，以及各商場透過積極的促銷活動、租戶調整與設施翻新等內部

經 一般財團法人日本不動產研究所   同意轉載「 店舖租金趨勢 」 心齋橋 經   一般財團法人日本不動產研究所   同意轉載 外國觀光客消費動能持續，PARCO 創下歷史最高營收；娛樂與二手等高入境需求業態表現強勁 作為大阪主要品牌街之一的御堂筋，外國觀光客（Inbound）需求強勁，心齋橋筋商店街內的租戶集客力顯著，幾乎無空置店面。心齋橋筋商店街、戎橋以及難波地區之間的來客動線亦維持良好，顯示整體人流活絡。 OPA 宣布將於 2026 年 1 月結束營運，該建物由關西阿爾卑斯集團接手重建為「心齋橋大樓」，預計進行翻修與改裝。儘管 2025 年上半年新開幕店數有限，但高端品牌的進駐意願仍穩定。 心齋橋筋商店街與道頓堀周邊地區的新開幕動能持續，包括 KOMEHYO OSAKA SHINSAIBASHI（以二手精品為主）、Reuse、Capsule Toy（轉蛋店）、角色商店與娛樂型店舖等均保持良好表現。這些業態因外國觀光客消費需求強勁，持續成為市場主力。另一方面，藥妝店的新增開幕趨於平穩。 仙台 經   一般財團法人日本不動產研究所   同意轉

經 一般財團法人日本不動產研究所   同意轉載「 店舖租金趨勢 」 銀座 經   一般財團法人日本不動產研究所   同意轉載 各大品牌接連進駐開幕 以集結各品牌旗艦店的晴海通、中央通為中心，並由御幸通、並木通、馬龍尼通等多條街道構成。 在銀座六丁目路口角地，TIFFANY GINZA（蒂芙尼銀座店）正式開幕；此外，近期 GAP 原址開設了 Cartier 銀座四丁目精品店，而位於銀座一丁目路口角地的 HARRY WINSTON 銀座店也完成搬遷開幕，整體持續呈現活躍發展的態勢。 同時，像 LAOX Grand Stage GINZA 這類以外國觀光客需求為主的業態進駐，也成為區內一大亮點。 三越與松屋的年度營收皆達到 1,200 億日圓（2024 會計年度），而 GINZA SIX 的營收規模與三越、松屋相當，整體表現穩定成長。 不過，自 2025 年 3 月起，全國百貨公司的免稅銷售額已轉為較去年同期下滑，顯示奢華精品熱潮也開始出現些許變化。 新宿 經   一般財團法人日本不動產研究所   同意轉載 整體動能有限但潛在開店需求持續，具外國觀光

（本專欄由 福岡リアルティ執⾏董事 神野 英哉 主筆）福岡也以購物城市聞名。由於福岡是1990年代以來少數人口持續成長的城市之一，主要開發商都伺機進入此地開發。過去，一般認為福岡頂多容得下兩家百貨公司，新開一間，就會有一間被迫退出。然而如今，福岡已有4家百貨公司：岩田屋、三越、博多大丸與博多阪急。

（ 本文經「購物中心情報站」同意轉載 ） 在購物中心的開發中， POD (Park-Oriented Development) 型態的購物中心是指以公園綠地或自然空間為中心 ，導入購物與休閒設施的一種開發形式，與傳統商業導向或大眾運輸導向...

（ 本文經「購物中心情報站」同意轉載 ） 日本購物中心協會 ( 日本ショッピングセンター協会 ) 於2025.04.24公布了「 第10回日本SC大賞 」(第10屆購物中心大獎)。作者過去曾專程到訪，分享觀察心得。 【第十屆日本SC大獎】 金獎： LUCUA Osaka...

（本文經「購物中心情報站」同意轉載）SC 總數：截至 2024 年底，日本全國共有 3,037 家 SC，較前一年減少55家，已連續6年呈現減少趨勢（2018 年為 3,220 家）。 總銷售額：2024年SC總銷售額達32兆1,254億日圓，較前一年成長4.2%，創下統計以來最高紀錄。